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怎么吃黑芝麻?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-04-14 18:25

病情描述:
黑芝麻能夠直接吃嗎?到底應該怎么吃黑芝麻呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
在吃黑芝麻的時(shí)候,要知道黑芝麻的皮比較厚,直接吃下去的話(huà),它的種皮可以阻止黑芝麻被消化,這樣一來(lái)黑芝麻的吸收利用率非常低。把黑芝麻炒熟之后碾碎,這樣芝麻不僅味道會(huì )變得更香,而且種皮破掉之后黑芝麻的營(yíng)養會(huì )被完全人體吸收,降膽固醇的效果更好。
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