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痛風(fēng)患者怎樣選擇火鍋食材？

患者：女，22歲

病情描述:
我表哥患有痛風(fēng)，但是每到冬天最喜歡吃的就是火鍋，痛風(fēng)患者在選擇火鍋食材時(shí)要注意什么問(wèn)題？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
痛風(fēng)患者在吃火鍋選擇食材時(shí)要注意不要選擇高嘌呤的食物，例如海鮮、動(dòng)物內臟等。蔬菜水果類(lèi)大多屬于低嘌呤的食物，所以蔬菜水果應該成為火鍋的主角。瘦肉營(yíng)養豐富，少量食用還是很有好處的，但是瘦肉中嘌呤含量比較高，吃太多就有害了；海鮮類(lèi)就不要了，這樣嘌呤含量比較低
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