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芹菜要怎么吃最好？

患者：男，26歲

病情描述:
家里做飯的都是我，也只有我會(huì )做飯，最近想吃芹菜了，芹菜要怎么吃才最好？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
芹菜吃的時(shí)候不要去掉芹菜葉，因為芹菜葉可以提供豐富的鈣質(zhì)和鐵，是骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時(shí)，建議不要擇掉芹菜葉，應洗凈整株烹飪。
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