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怎么吃土豆減肥效果好

患者：女，32歲

病情描述:
由于身材太胖，我想減肥，聽(tīng)說(shuō)土豆有減肥效果，怎么吃土豆減肥效果更好呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間吃土豆可通過(guò)蒸煮替代主食、控制攝入量、搭配高蛋白食物、避免油炸等高熱量烹飪方式提升效果。土豆富含膳食纖維和抗性淀粉，有助于增加飽腹感并減少熱量吸收。

1、蒸煮替代主食

將土豆蒸熟或煮熟后替代米飯、面條等精制主食，保留更多膳食纖維，每餐建議攝入量不超過(guò)200克。

2、控制攝入量

作為主食時(shí)每日不超過(guò)300克，需計入全天碳水化合物總量，避免與其它高淀粉食物同餐過(guò)量食用。

3、搭配高蛋白

搭配雞胸肉、魚(yú)類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白食物可延緩血糖上升，提升飽腹持續時(shí)間，推薦比例為土豆與蛋白質(zhì)1:1。

4、避免油炸

拒絕薯條、薯片等油炸做法，采用無(wú)油烤制或涼拌方式，油炸會(huì )使熱量增加3-5倍并產(chǎn)生有害物質(zhì)。

建議選擇新鮮土豆而非淀粉加工制品，搭配適量運動(dòng)效果更佳，胃腸功能較弱者需注意控制單次攝入量避免脹氣。

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