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蒸鹽橙要怎么做

患者：男，30歲

病情描述:
最近有點(diǎn)感冒咳嗽想要做一份蒸鹽橙，請問(wèn)蒸鹽橙的具體做法是什么呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

蒸鹽橙可通過(guò)準備橙子、加鹽蒸制、控制火候、適時(shí)食用等方法制作。蒸鹽橙通常由緩解咳嗽、潤肺化痰、補充維生素C、改善咽喉不適等需求引起。

1、準備橙子

選擇新鮮橙子，洗凈后切去頂部，果肉表面撒少量食鹽，用叉子在果肉上戳小孔幫助鹽分滲透。

2、加鹽蒸制

將處理好的橙子放入碗中，置于蒸鍋內，水沸后保持中小火蒸10-15分鐘至橙皮變軟。

3、控制火候

避免大火導致水分過(guò)度蒸發(fā)，蒸制過(guò)程中可觀(guān)察橙皮顏色變化，以果肉溫熱透軟為佳。

4、適時(shí)食用

蒸好后去除橙皮，趁溫熱食用果肉及滲出汁液，每日1-2次，連續3天可緩解輕度咳嗽癥狀。

風(fēng)寒咳嗽者慎用，糖尿病患者需控制食用量，癥狀持續或加重應及時(shí)就醫。

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