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檸檬有營(yíng)養嗎?

患者:女,21歲

病情描述:
一到了夏天,我就愛(ài)泡檸檬喝,檸檬有營(yíng)養嗎?
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 營(yíng)養科

檸檬富含多種營(yíng)養素,適量食用有助于補充維生素C、鉀、膳食纖維等成分。檸檬的主要營(yíng)養成分有維生素C、檸檬酸、鉀、類(lèi)黃酮。

1、維生素C

每100克檸檬含約50毫克維生素C,具有抗氧化作用,有助于促進(jìn)鐵吸收和膠原蛋白合成。

2、檸檬酸

檸檬中檸檬酸含量較高,可促進(jìn)唾液和胃液分泌,幫助消化,但胃酸過(guò)多者需控制攝入量。

3、鉀

檸檬含有一定量的鉀元素,每100克約含130毫克鉀,對維持正常血壓和肌肉功能有積極作用。

4、類(lèi)黃酮

檸檬皮中富含橙皮苷等類(lèi)黃酮物質(zhì),具有抗炎和抗氧化特性,建議連皮切片泡水飲用。

檸檬可切片泡水或榨汁飲用,建議每日不超過(guò)1個(gè),胃潰瘍患者應避免空腹食用,對柑橘類(lèi)水果過(guò)敏者慎用。

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