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有哪些蔬菜適合生吃

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-09-16 20:53

病情描述:
有哪些蔬菜生吃會(huì )比煮熟吃對身體健康更加有營(yíng)養？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、萵苣、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等食物，生吃會(huì )比煮熟吃對身體健康更加有營(yíng)養。生吃黃瓜最好不要削皮，而西紅柿也不要燙了剝皮，因為燙了以后維生素C會(huì )發(fā)生變化。
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