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健身餐應該如何選擇？

患者：女，33歲

病情描述:
這段時(shí)間開(kāi)始健身了，但不知道健身餐應該怎么搭配，那請問(wèn)健身餐應該如何選擇？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

健身餐的選擇需兼顧蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的合理配比，推薦搭配雞胸肉、糙米、西藍花、牛油果等食物，同時(shí)可遵醫囑補充乳清蛋白粉、支鏈氨基酸、復合維生素、肌酸等營(yíng)養補充劑。

一、食物

1. 優(yōu)質(zhì)蛋白

雞胸肉、雞蛋清、瘦牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肌肉修復生長(cháng)，烹飪時(shí)建議少油少鹽。

2. 復合碳水

糙米、燕麥、紅薯等低升糖指數主食可提供持續能量，避免血糖劇烈波動(dòng)。

3. 膳食纖維

西藍花、菠菜等深色蔬菜含豐富膳食纖維和微量元素，建議每日攝入300克以上。

4. 健康脂肪

牛油果、堅果、深海魚(yú)類(lèi)含不飽和脂肪酸，可適量補充但需控制總熱量。

二、藥物

1. 蛋白補充

乳清蛋白粉能快速補充蛋白質(zhì)，適用于運動(dòng)后30分鐘內補充，腎功能異常者慎用。

2. 氨基酸類(lèi)

支鏈氨基酸可減少肌肉分解，建議在醫生指導下按需補充。

3. 維生素類(lèi)

復合維生素片可預防運動(dòng)導致的微量營(yíng)養素缺乏，避免與咖啡同服。

4. 肌酸制劑

一水肌酸能提升爆發(fā)力訓練表現，使用期間需增加飲水量。

健身期間應保持每日飲水2000毫升以上，避免高糖高脂零食，訓練前后2小時(shí)合理安排加餐。

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