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冬天吃堅果對身體好嗎?

患者:女,30歲

病情描述:
天氣變冷了,我發(fā)現市面上買(mǎi)堅果的也多了,冬天吃堅果對身體好嗎?
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

冬天適量吃堅果對身體有好處,可以補充能量和營(yíng)養,但需注意控制攝入量。

1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

堅果含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持肌肉健康和免疫系統功能。蛋白質(zhì)是身體修復和生長(cháng)的重要物質(zhì),適量攝入堅果可以幫助補充日常飲食中可能不足的蛋白質(zhì)。常見(jiàn)的堅果如杏仁、核桃、腰果等均含有較高比例的優(yōu)質(zhì)蛋白。

2、提供不飽和脂肪酸

堅果富含不飽和脂肪酸,特別是Omega-3和Omega-6脂肪酸,對心血管健康有益。這些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平,減少動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險。適量食用堅果如開(kāi)心果、榛子等,可以為身體提供必需脂肪酸。

3、補充礦物質(zhì)

堅果是多種礦物質(zhì)的良好來(lái)源,包括鎂、鋅、鐵等。這些礦物質(zhì)對維持神經(jīng)系統功能、骨骼健康和造血功能具有重要作用。例如,巴西堅果富含硒,有助于抗氧化;腰果含有較多的鎂,可以幫助緩解疲勞。

4、增加膳食纖維

堅果中的膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善消化功能。膳食纖維還能增加飽腹感,幫助控制體重。每天適量食用堅果如杏仁或花生,可以為身體補充必要的膳食纖維,同時(shí)減少過(guò)量進(jìn)食的風(fēng)險。

5、抗氧化作用

堅果含有維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì),具有抗氧化作用,可以幫助清除體內自由基,延緩細胞老化。核桃、杏仁等堅果中的抗氧化成分尤其豐富,適量食用有助于增強身體的抗氧化能力。

冬季適量食用堅果可以為身體提供多種營(yíng)養素,但需注意控制每日攝入量,避免因熱量過(guò)高導致體重增加。建議選擇原味堅果,避免高鹽或糖漬產(chǎn)品。對于過(guò)敏體質(zhì)者,應謹慎選擇堅果種類(lèi),初次嘗試新種類(lèi)堅果時(shí)可少量食用并觀(guān)察身體反應。將堅果作為健康零食的一部分,搭配均衡飲食和適量運動(dòng),更有助于維持冬季身體健康。

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