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吃小黃魚(yú)對身體有什么功效？

患者：男，35歲

病情描述:
海邊的同事帶了好多小黃魚(yú)給我，吃小黃魚(yú)對身體有什么功效？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

小黃魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，適量食用有助于補充營(yíng)養、保護心血管、促進(jìn)大腦發(fā)育、改善皮膚健康。

1、補充營(yíng)養

小黃魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收，適合術(shù)后恢復或營(yíng)養不良人群食用，搭配蔬菜水果可提升鐵元素吸收率。

2、護心血管

所含歐米伽3脂肪酸能調節血脂代謝，降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險，高血壓患者建議每周食用兩次清蒸小黃魚(yú)。

3、益智健腦

DHA和EPA對胎兒神經(jīng)發(fā)育及老年人認知功能有積極作用，孕中期婦女可適量增加攝入。

4、美容養顏

鋅元素與維生素E協(xié)同作用可延緩皮膚老化，青春期痤瘡人群食用有助于皮脂腺調節。

建議選擇新鮮或冷凍保存的小黃魚(yú)，避免高溫油炸烹飪方式，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需觀(guān)察有無(wú)皮疹等不良反應。

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