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吃蘋(píng)果有益于身體健康嗎？

患者：女，37歲

病情描述:
女兒特別喜歡吃蘋(píng)果，那么吃蘋(píng)果有益于身體健康嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

吃蘋(píng)果有益于身體健康。蘋(píng)果富含膳食纖維、維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)等營(yíng)養成分，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強免疫力、抗氧化等作用。

蘋(píng)果中的膳食纖維以果膠為主，可吸收水分增加糞便體積，軟化大便并刺激腸道蠕動(dòng)，對緩解功能性便秘有一定幫助。蘋(píng)果皮中的不可溶性膳食纖維含量更高，建議洗凈后連皮食用。維生素C參與膠原蛋白合成和鐵元素吸收，一個(gè)中等大小的蘋(píng)果可提供人體每日所需維生素C的10%左右。多酚類(lèi)物質(zhì)如槲皮素、綠原酸等具有清除自由基的作用，能減少氧化應激對細胞的損傷。蘋(píng)果還含有鉀元素，有助于維持正常血壓水平。咀嚼蘋(píng)果時(shí)分泌的唾液能中和口腔酸性環(huán)境，其含有的有機酸成分可抑制部分口腔細菌生長(cháng)。

蘋(píng)果屬于低升糖指數水果，糖尿病患者在兩餐之間適量食用通常不會(huì )引起血糖劇烈波動(dòng)。蘋(píng)果中的果膠能延緩胃排空速度，增加飽腹感，適合需要控制體重的人群作為加餐選擇。由于蘋(píng)果質(zhì)地較硬，幼兒及吞咽功能較差的老年人建議削皮后切成小塊食用，避免發(fā)生嗆咳。對蘋(píng)果過(guò)敏者可能出現口腔黏膜瘙癢、皮疹等癥狀，需避免食用。蘋(píng)果核中含有微量氰苷類(lèi)物質(zhì)，大量咀嚼果核可能引起不適，但日常食用時(shí)吞入少量果籽無(wú)需過(guò)度擔憂(yōu)。

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