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每天吃多少克鴨肉滿(mǎn)足營(yíng)養需求呢？

患者：男，10歲

病情描述:
小孩不愛(ài)吃鴨肉，每次都是強迫她吃，那每天吃多少克鴨肉滿(mǎn)足營(yíng)養需求呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

健康成年人每天建議攝入50-100克鴨肉以滿(mǎn)足營(yíng)養需求。

鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及鐵、鋅等礦物質(zhì)，適量食用有助于補充血紅素鐵和必需氨基酸。50克鴨肉約提供10克蛋白質(zhì)，接近每日需求量的15%，同時(shí)含有1毫克左右的鐵，對預防缺鐵性貧血有幫助。100克鴨肉可滿(mǎn)足成年男性每日維生素B6需求的30%，但脂肪含量會(huì )達到15克，需注意控制總熱量。對于血脂異常人群，建議選擇去皮鴨胸肉并將每日攝入量控制在50克以?xún)?。生長(cháng)發(fā)育期青少年、孕期女性可適當增加至80克，但需搭配足量蔬菜水果平衡飽和脂肪酸攝入。高血壓患者應注意避免腌制鴨肉制品，優(yōu)先選擇清燉等低鹽烹調方式。

日常飲食中可將鴨肉與冬瓜、蘿卜等食材搭配，減少油膩感的同時(shí)提升膳食纖維攝入。建議每周禽畜肉總量不超過(guò)500克，并與其他白肉交替食用。烹飪時(shí)盡量去除皮下脂肪層，采用蒸煮代替油炸。若存在痛風(fēng)或腎功能不全等情況，需在醫生指導下調整動(dòng)物蛋白攝入量。

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