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胡蘿卜有護(hù)眼的作用嗎？

病情描述:
我最近學(xué)習(xí)壓力很大，眼睛有些酸疼還有點(diǎn)近視，請問胡蘿卜有護(hù)眼的作用嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

胡蘿卜確實(shí)有護(hù)眼的作用。胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于維持視網(wǎng)膜健康、預(yù)防夜盲癥，同時(shí)含有的葉黃素和玉米黃素能減少藍(lán)光對眼睛的損傷。

1、β-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素是維生素A的前體，可促進(jìn)視紫紅質(zhì)合成，幫助暗光環(huán)境下視覺形成。缺乏時(shí)可能導(dǎo)致干眼癥或夜盲癥。

2、葉黃素

葉黃素集中在視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，能過濾有害藍(lán)光，延緩年齡相關(guān)性黃斑變性。每日適量攝入有助于保護(hù)感光細(xì)胞。

3、玉米黃素

玉米黃素與葉黃素協(xié)同作用，增強(qiáng)視網(wǎng)膜抗氧化能力。兩者結(jié)合可降低白內(nèi)障發(fā)生概率。

4、膳食纖維

胡蘿卜中的膳食纖維有助于穩(wěn)定血糖，間接減少糖尿病視網(wǎng)膜病變風(fēng)險(xiǎn)。高纖維飲食還能改善眼部微循環(huán)。

建議將胡蘿卜與少量油脂搭配食用以提高β-胡蘿卜素吸收率，同時(shí)保持均衡飲食，避免單一食物過量攝入。

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