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菠蘿有消炎的作用嗎？

患者：男，24歲 提問(wèn)于2025-07-18 18:21

病情描述:
我的傷口有點(diǎn)發(fā)炎了，菠蘿含有菠蘿蛋白酶成分，那菠蘿有消炎的作用嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

菠蘿具有潛在的抗炎作用，其抗炎成分主要有菠蘿蛋白酶、維生素C、錳、酚類(lèi)化合物等。適量食用菠蘿有助于緩解輕度炎癥，但嚴重炎癥需遵醫囑治療。



1、菠蘿蛋白酶


菠蘿蛋白酶能分解致炎物質(zhì)，減輕組織水腫，臨床用于術(shù)后消腫?？膳浜厢t生建議使用胰蛋白酶、糜蛋白酶等酶類(lèi)制劑。



2、維生素C


維生素C具有抗氧化特性，能中和自由基減輕炎癥反應。柑橘類(lèi)水果與西藍花等食物可協(xié)同補充，必要時(shí)遵醫囑使用維生素C泡騰片、維生素C鈉等制劑。



3、錳元素


錳是超氧化物歧化酶的組成成分，參與抗炎過(guò)程。堅果與全谷物可補充錳元素，嚴重缺乏時(shí)可考慮葡萄糖酸錳等補充劑。



4、酚類(lèi)物質(zhì)


菠蘿中的阿魏酸等酚類(lèi)化合物通過(guò)抑制環(huán)氧酶發(fā)揮抗炎效應。綠茶與漿果也含類(lèi)似成分，急性炎癥發(fā)作時(shí)需配合塞來(lái)昔布、洛索洛芬等藥物控制。



建議每日食用菠蘿不超過(guò)200克，胃腸敏感者餐后食用，出現口腔黏膜刺痛應停止進(jìn)食并漱口，慢性炎癥患者需定期復查炎癥指標。

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