胃潰瘍患者應避免食用辛辣刺激食物、高酸性食物、堅硬粗糙食物、高鹽腌制食物等,以免加重胃黏膜損傷或刺激胃酸分泌。
1、辛辣刺激食物
辣椒、芥末等刺激性食物會(huì )直接損傷胃黏膜,加重潰瘍面炎癥反應,建議選擇溫和調味品如姜汁替代。
2、高酸性食物
柑橘類(lèi)水果、碳酸飲料等酸性食物會(huì )刺激胃酸分泌,增加胃內酸度,可能誘發(fā)疼痛,可選用香蕉、蘋(píng)果等低酸水果。
3、堅硬粗糙食物
堅果、炸物等堅硬食物可能機械性摩擦潰瘍創(chuàng )面,建議將食材切碎煮軟后食用,如南瓜泥、土豆泥等。
4、高鹽腌制食物
咸菜、臘肉等高鹽食品會(huì )延緩潰瘍愈合,每日食鹽攝入量建議控制在5克以?xún)?,多用新鮮食材烹調。
胃潰瘍患者宜少食多餐,烹調方式以蒸煮燉為主,避免空腹飲酒或咖啡,癥狀持續需及時(shí)復查胃鏡。