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白色食品可以補鈣嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
最近一直在補鈣,媽媽說(shuō)多吃是白色的食物就可以達到補鈣的目的。白色食物可以補鈣嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

白色食品牛奶、豆腐、白芝麻、銀耳等食物含有一定鈣質(zhì),但補鈣效果差異較大,補鈣還可遵醫囑使用碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等藥物。建議根據個(gè)體需求搭配膳食,必要時(shí)在醫生指導下補充鈣劑。


一、食物


1. 牛奶


牛奶是優(yōu)質(zhì)鈣來(lái)源,每100毫升約含100毫克鈣,吸收率較高,適合日常飲用。


2. 豆腐


石膏豆腐鈣含量較豐富,每100克含鈣約140毫克,制作過(guò)程中添加的凝固劑可提升鈣質(zhì)。


3. 白芝麻


白芝麻每100克含鈣量達620毫克,但因日常食用量少,需搭配其他高鈣食物共同攝入。


4. 銀耳


干銀耳每100克含鈣約380毫克,但泡發(fā)后含量大幅降低,不作為主要補鈣選擇。


二、藥物


1. 碳酸鈣


碳酸鈣含鈣量高,需胃酸參與吸收,常見(jiàn)于鈣補充劑,可能出現胃腸不適等副作用。


2. 乳酸鈣


乳酸鈣溶解性好,對胃腸刺激小,適合胃酸分泌不足人群,但單位含鈣量較低。


3. 葡萄糖酸鈣


葡萄糖酸鈣吸收利用率高,常用于靜脈補鈣,口服制劑適合兒童等特殊人群。


補鈣需結合膳食均衡與日照,成人每日鈣需求約800毫克,乳糖不耐受者可選擇低乳糖奶制品或鈣強化食品。

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