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豬蹄的營(yíng)養價(jià)值有哪些?

患者:女,28歲

病情描述:
我最喜歡吃燉豬蹄了,味道肥而不膩,那豬蹄的營(yíng)養價(jià)值有哪些?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì),這些膠原蛋白質(zhì)被人體吸收后,能促進(jìn)皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚干澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿(mǎn)有光澤。對于經(jīng)過(guò)大手術(shù)后重病人來(lái)說(shuō),適當吃一些豬蹄可有利于組織細胞正常生理的恢復,加速新陳代謝,延緩機體衰老。
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