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什么人不宜吃烏雞？

患者：女，38歲

病情描述:
有很多快餐店都會(huì )弄瓦罐湯，我都會(huì )點(diǎn)烏雞的，什么人不宜吃烏雞？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

脾胃虛弱者、濕熱體質(zhì)者、高尿酸血癥患者、過(guò)敏體質(zhì)者不宜食用烏雞。烏雞性溫補，可能加重體內濕熱或誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

1、脾胃虛弱

消化功能較差者食用烏雞可能加重腹脹腹瀉，建議選擇易消化的魚(yú)肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，必要時(shí)可遵醫囑使用多酶片、胰酶腸溶膠囊等助消化藥物。

2、濕熱體質(zhì)

舌苔黃膩、皮膚油膩人群食用可能引發(fā)痤瘡加重，需搭配薏苡仁等利濕食材，癥狀明顯時(shí)可服用二妙丸、清熱祛濕顆粒等中成藥調理。

3、高尿酸血癥

烏雞嘌呤含量較高，可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，建議控制動(dòng)物內臟攝入，急性期可使用秋水仙堿、非布司他等藥物控制尿酸水平。

4、過(guò)敏體質(zhì)

對禽類(lèi)蛋白過(guò)敏者可能出現皮膚瘙癢或呼吸道癥狀，需立即停食并服用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物，嚴重時(shí)需及時(shí)就醫。

特殊體質(zhì)人群食用烏雞前建議咨詢(xún)中醫師，日?？蛇x用鴨肉、鵪鶉等替代性平補食材，烹飪時(shí)避免加入過(guò)多滋補藥材。

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