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孕婦能不能吃黃豆？

患者：女，24歲

病情描述:
黃豆是一種營(yíng)養價(jià)值很高的食物，那么孕婦能不能吃黃豆？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

孕婦可以適量吃黃豆。黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮和膳食纖維，有助于補充營(yíng)養，但需注意食用量及烹飪方式，避免脹氣或過(guò)敏反應。

1、營(yíng)養豐富

黃豆含植物性?xún)?yōu)質(zhì)蛋白和鈣，可幫助胎兒發(fā)育，建議選擇煮透或發(fā)酵后的豆制品如豆腐。

2、激素調節

大豆異黃酮具有雙向調節雌激素作用，對孕期激素波動(dòng)有一定幫助，每日攝入量不超過(guò)20克干豆。

3、消化注意

黃豆中低聚糖可能引起腹脹，消化不良的孕婦應減少攝入，可搭配發(fā)酵工藝降低產(chǎn)氣風(fēng)險。

4、過(guò)敏風(fēng)險

部分人群對豆類(lèi)蛋白過(guò)敏，首次食用需觀(guān)察是否出現皮疹或胃腸不適，過(guò)敏體質(zhì)者應謹慎。

孕期飲食建議多樣化，黃豆可作為蛋白質(zhì)來(lái)源之一，但不宜過(guò)量，同時(shí)需保證肉類(lèi)、蛋奶等動(dòng)物蛋白攝入均衡，出現不適及時(shí)咨詢(xún)產(chǎn)科醫生。

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