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牛奶怎么喝才健康？

患者：女，25歲

病情描述:
我很喜歡喝牛奶，早上經(jīng)常喝，這牛奶要怎么喝才健康？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

牛奶的健康飲用方式主要有控制飲用量、選擇合適時(shí)間、注意溫度、搭配禁忌食物等。

1、控制飲用量

每日建議攝入300-500毫升牛奶，過(guò)量飲用可能導致胃腸不適或營(yíng)養失衡，乳糖不耐受人群應減量或選擇低乳糖產(chǎn)品。

2、選擇合適時(shí)間

早餐后1小時(shí)或睡前2小時(shí)飲用最佳，空腹飲用會(huì )降低鈣吸收率，運動(dòng)后30分鐘內補充可幫助蛋白質(zhì)吸收。

3、注意溫度

加熱至40-50攝氏度最適宜，煮沸會(huì )破壞維生素B族冷藏直接飲用可能刺激胃腸，微波加熱需攪拌均勻。

4、搭配禁忌

避免與濃茶、菠菜同食影響鈣吸收，不與酸性水果混合防止蛋白質(zhì)變性，服藥期間需間隔2小時(shí)。

建議選擇巴氏殺菌乳或發(fā)酵乳制品，乳糖不耐受者可嘗試舒化奶，飲用后出現腹脹腹瀉應暫停并咨詢(xún)營(yíng)養師。

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