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夏季吃水果應注意哪些？

患者：女，27歲

病情描述:
夏季是水果暢銷(xiāo)的季節，各種各樣的水果都有，夏季吃水果應注意哪些呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季吃水果應注意選擇新鮮度、控制攝入量、避免過(guò)敏源、合理搭配種類(lèi)。

1、新鮮度：

選擇表皮完整、無(wú)腐爛變質(zhì)的水果，夏季高溫易加速水果腐敗，食用變質(zhì)水果可能導致胃腸炎。

2、攝入量：

每日水果攝入量建議200-350克，過(guò)量食用高糖水果可能增加血糖波動(dòng)風(fēng)險，糖尿病患者需特別注意。

3、過(guò)敏源：

芒果、菠蘿等水果含有致敏成分，過(guò)敏體質(zhì)者應謹慎食用，首次嘗試新水果建議少量測試。

4、種類(lèi)搭配：

寒性水果如西瓜不宜與熱性食物同食，可搭配蘋(píng)果、香蕉等溫性水果平衡膳食性質(zhì)。

食用前充分清洗水果表面農殘，冷藏保存不宜超過(guò)3天，特殊人群需在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化水果攝入方案。

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