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吃火鍋時(shí)喝冰啤酒對身體有害嗎?

患者:男,28歲

病情描述:
跟同事一起去吃火鍋,還點(diǎn)一箱冰啤酒,熱辣的火鍋,冰爽的啤酒,一個(gè)字“爽”。不知道,吃火鍋時(shí)喝冰啤酒對身體有不有害?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

吃火鍋時(shí)喝冰啤酒可能對身體有害,具體影響與個(gè)人體質(zhì)和食用量有關(guān)?;疱伒母邷匦晾迸c冰啤酒的低溫刺激可能加重胃腸負擔,誘發(fā)不適。

火鍋湯底通常含有大量油脂和辛辣調料,高溫食物會(huì )刺激口腔和食管黏膜。冰啤酒的低溫會(huì )瞬間收縮消化道血管,影響消化酶活性。冷熱交替可能導致胃腸平滑肌痙攣,出現腹痛腹脹。酒精還會(huì )擴張血管,加速辛辣成分吸收,加重黏膜損傷。長(cháng)期如此可能引發(fā)慢性胃炎腸易激綜合征。

部分人群偶爾少量飲用可能無(wú)明顯不適。冰啤酒能暫時(shí)緩解辣感,啤酒花中的多酚類(lèi)物質(zhì)具有一定抗氧化作用。但糖尿病患者需警惕酒精與高熱量食物疊加影響血糖,痛風(fēng)患者需注意火鍋嘌呤與酒精共同升高尿酸。胃腸功能較弱者可能出現腹瀉嘔吐等急性癥狀。

建議選擇常溫飲品如大麥茶或酸奶,既能緩解辣感又可保護胃黏膜。食用火鍋時(shí)應控制進(jìn)食速度,避免冷熱交替頻率過(guò)高。出現持續性胃痛或腹瀉應及時(shí)就醫,必要時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查。日??裳a充益生菌維持腸道菌群平衡,減少高油辛辣飲食頻率。

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