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冰箱里的西瓜可以拿出來(lái)馬上吃嗎

患者：女，28歲

病情描述:
我很喜歡吃冰西瓜，冰箱里的西瓜可以拿出來(lái)馬上吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

冰箱里的西瓜不建議馬上食用，可能引發(fā)胃腸不適或腹瀉，主要與溫度刺激、細菌滋生、糖分吸收、胃腸敏感等因素有關(guān)。


1、溫度刺激：


冷藏西瓜溫度過(guò)低，直接食用會(huì )刺激胃腸黏膜，導致痙攣或疼痛。建議取出后室溫放置15分鐘再食用。


2、細菌滋生：


切開(kāi)的西瓜表面易滋生李斯特菌等致病菌，冷藏后直接食用可能引發(fā)感染。食用前應切除表面1厘米厚度的果肉。


3、糖分吸收：


低溫狀態(tài)下果糖吸收速度減緩，可能引發(fā)腹脹?；販睾笫秤每蓭椭欠终４x。


4、胃腸敏感：


部分人群胃腸功能較弱，冷食易誘發(fā)腹瀉。建議將西瓜切成小塊分次食用，或制作成常溫果汁。


西瓜冷藏不宜超過(guò)24小時(shí)，切塊后需密封保存。消化功能較差者及兒童建議選擇室溫水果，出現腹痛腹瀉應及時(shí)就醫。

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