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芒種時(shí)節要如何飲食?

患者:女,30歲

病情描述:
現在開(kāi)始進(jìn)去芒種時(shí)節了,芒種時(shí)節要如何飲食?
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陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

芒種時(shí)節飲食應以清熱解暑、健脾祛濕為主,可適量食用綠豆、薏米、苦瓜、蓮子、鴨肉等食物。

1、綠豆

綠豆具有清熱解毒、消暑利水的功效,適合芒種時(shí)節食用。綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族和礦物質(zhì),有助于緩解夏季燥熱??蓪⒕G豆煮成湯或粥,避免加糖過(guò)多。脾胃虛寒者應少量食用。

2、薏米

薏米能健脾祛濕、清熱排膿,對夏季濕氣重引起的食欲不振有幫助。薏米富含膳食纖維和多種氨基酸,可搭配紅豆、山藥等煮粥。體質(zhì)偏寒或孕婦需控制食用量。

3、苦瓜

苦瓜性寒味苦,能清熱解暑、明目解毒,適合夏季食用??喙虾锌喙宪蘸途S生素C,可涼拌或清炒。胃寒腹瀉者應少食,烹飪時(shí)可先用鹽水浸泡減輕苦味。

4、蓮子

蓮子有養心安神、健脾止瀉的作用,能緩解夏季心煩失眠。蓮子含淀粉、蛋白質(zhì)和鈣磷等,可搭配銀耳、百合燉湯。便秘者不宜過(guò)量食用,建議去芯后烹調。

5、鴨肉

鴨肉性涼味甘,具有滋陰養胃、利水消腫的功效,適合夏季進(jìn)補。鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素,可燉湯或清蒸。高尿酸血癥患者需控制攝入量。

芒種時(shí)節建議少食辛辣油膩,多補充水分,選擇當季新鮮蔬果。飲食宜清淡易消化,避免過(guò)食生冷??蛇m量飲用菊花茶、薄荷茶等清熱飲品,注意食物清潔與保存。保持規律作息,適當進(jìn)行散步等溫和運動(dòng),有助于適應節氣變化。

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