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蔥能大量食用嗎?

病情描述:
煮面條或者煮湯的時(shí)候都會(huì)加蔥,蔥能大量食用嗎?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蔥其實(shí)還含有草酸的,不宜吃太多,否則會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。日常生活適當(dāng)添加些蔥作為調(diào)料就可以了,需要的是持之以恒而不是大量食用。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般是不可以大量使用的,主要是蔥是屬于一種辛辣刺激性食物,可能會(huì)對(duì)胃腸道和胃黏膜產(chǎn)生刺激,嚴(yán)重的可能會(huì)引起胃炎或者是胃潰瘍,特別是多汗人群一定要慎用。在炒菜時(shí)適當(dāng)放入香蔥能夠增香,豆制品在炒作的過(guò)程中,還能夠起到去除豆腥味或者是土腥味。
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