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夏季適合喝蔬菜湯嗎？

病情描述:
天氣很炎熱，我平時(shí)就喜歡做一些蔬菜湯給家人喝。覺(jué)得清淡不油膩。夏季適合喝蔬菜湯嗎？
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楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

夏季適合飲用蔬菜湯，常見(jiàn)選擇有冬瓜湯、絲瓜湯、番茄湯、黃瓜湯等，也可遵醫囑補充維生素C片、復合維生素B片、葡萄糖酸鋅口服溶液、口服補液鹽等。建議根據體質(zhì)調整食材搭配，避免過(guò)量飲用冰鎮湯品。

一、食物

1、冬瓜湯

冬瓜含水量超過(guò)95%，富含鉀元素，有助于調節夏季電解質(zhì)平衡，濕熱體質(zhì)人群可搭配薏仁增強祛濕效果。

2、絲瓜湯

絲瓜含皂苷類(lèi)物質(zhì)和維生素B族，烹飪時(shí)保留絲瓜絡(luò )可增加水溶性膳食纖維攝入，適合消化功能較弱者。

3、番茄湯

番茄紅素經(jīng)加熱更易吸收，搭配少量橄欖油可提升脂溶性營(yíng)養素利用率，胃酸過(guò)多者應控制食用量。

4、黃瓜湯

黃瓜含硅元素和葫蘆素C，冷藏后飲用需回溫至室溫，避免刺激胃腸黏膜引發(fā)痙攣性疼痛。

二、藥物

1、維生素C片

高溫環(huán)境下維生素C消耗量增加，但長(cháng)期大劑量服用可能增加尿路結石風(fēng)險，須嚴格遵循醫囑。

2、復合維生素B片

可補充汗液流失的水溶性維生素，服用期間尿液變黃屬正?，F象，腎功能異常者需調整劑量。

3、葡萄糖酸鋅口服溶液

夏季食欲減退時(shí)可能需補鋅，不可與高鈣食物同服，間隔至少2小時(shí)以保證吸收率。

4、口服補液鹽

適用于大量出汗后電解質(zhì)紊亂，沖泡時(shí)嚴格按說(shuō)明書(shū)控制濃度，心功能不全者慎用。

制作蔬菜湯時(shí)應現煮現食，存放超過(guò)4小時(shí)需重新煮沸，糖尿病患者需注意根莖類(lèi)蔬菜的升糖指數。

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