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過(guò)燙的食物對身體有什么影響?

患者:女,56歲 提問(wèn)于2018-09-18 12:34

病情描述:
我媽媽特別喜歡喝很燙的粥,常吃過(guò)燙的食物對身體有什么影響?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
過(guò)燙飲食是導致等消化道腫瘤發(fā)生的重要原因。飲食過(guò)熱,會(huì )損傷、刺激食道黏膜上皮,長(cháng)期刺激下將誘導組織惡變。中國人的消化道腫瘤明顯高于西方人,就是與中國人多喜熱食,一日三餐均喜配以熱湯,如菜湯、面糊等有關(guān)。
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