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海鮮和啤酒不宜一起吃嗎?

患者:男,28歲 提問(wèn)于2018-09-12 21:46

病情描述:
我一直都是認為海鮮和啤酒是最配的,這樣是不是很營(yíng)養?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素b1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素b1混合在一起,發(fā)生化學(xué)作用,引發(fā)一些疾病。
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