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龍眼跟荔枝有什么區別?

患者:女,34歲

病情描述:
夏天到了,在廣東工作就喜歡吃龍眼跟荔枝,龍眼跟荔枝有什么區別?
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心

龍眼和荔枝在形態(tài)、口感、營(yíng)養成分及食用禁忌上存在明顯差異。龍眼果肉呈半透明乳白色,口感軟糯甜潤;荔枝果肉為晶瑩剔透的白色,汁水豐富且甜中帶酸。兩者均含豐富維生素C和礦物質(zhì),但龍眼更側重補益氣血,荔枝則更助消化。

1、形態(tài)差異

龍眼果實(shí)直徑約2-3厘米,外殼呈黃褐色且表面粗糙,果核為深棕紅色。荔枝通常比龍眼大1-2倍,果皮鮮紅帶鱗狀突起,果核為深褐色。新鮮龍眼果蒂處無(wú)分泌物,而荔枝果蒂常有透明蜜露滲出。

2、營(yíng)養成分

每100克龍眼含蛋白質(zhì)1.3克、鉀260毫克,其煙酸含量是荔枝3倍,適合貧血人群。荔枝維生素C含量達71毫克/100克,含較多精氨酸和谷氨酸,但果糖占比超過(guò)16%,血糖生成指數較高。

3、食用禁忌

龍眼每日建議食用15-20顆,陰虛火旺者過(guò)量可能引發(fā)口腔潰瘍。荔枝含次甘氨酸A可能誘發(fā)低血糖,兒童每日不超過(guò)5顆,食用前后可搭配淡鹽水緩解不適。

4、儲存特性

帶枝龍眼在4℃冷藏可保存7天,去枝果實(shí)用保鮮膜包裹僅存3天。荔枝采后24小時(shí)內果皮即褐變,用報紙包裹后噴水冷藏可延長(cháng)至5天,冷凍保存會(huì )破壞細胞結構。

5、藥用價(jià)值

龍眼干是中醫經(jīng)典補血藥材,常與紅棗配伍改善失眠健忘。荔枝核提取物具有抗氧化活性,其果肉發(fā)酵產(chǎn)物在研究中顯示調節腸道菌群作用。

食用龍眼和荔枝均需注意去核防噎嗆,建議搭配柑橘類(lèi)水果平衡熱性。糖尿病患者應控制單次攝入量,食用后出現皮膚瘙癢或腹瀉需立即停食。選購時(shí)注意龍眼果殼無(wú)霉斑,荔枝果柄翠綠為新鮮標志,冷藏后口感更佳。

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