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吃核桃有什么功效？

患者：女，12歲

病情描述:
反正我是按那個(gè)其他人說(shuō)每天都要孩子吃核桃，每天吃核桃有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

核桃具有補腦益智、潤腸通便、抗氧化、保護心血管、改善睡眠等功效。核桃富含不飽和脂肪酸、維生素E、褪黑素及多種礦物質(zhì)，適量食用對健康有多重益處。

1、補腦益智

核桃含有的α-亞麻酸和DHA是大腦神經(jīng)細胞的重要組成成分，有助于促進(jìn)腦部發(fā)育和認知功能。學(xué)生、腦力勞動(dòng)者適量食用可能幫助提高記憶力和專(zhuān)注力。核桃中的鋅元素也對神經(jīng)系統功能維持有積極作用。

2、潤腸通便

核桃富含膳食纖維和油脂，能刺激腸道蠕動(dòng)并軟化糞便。對于功能性便秘人群，每日食用少量核桃可幫助改善排便困難。但需注意過(guò)量可能引起腹瀉，胃腸功能較弱者應控制攝入量。

3、抗氧化

核桃中的維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì)具有清除自由基的作用，能減緩細胞氧化損傷。長(cháng)期適量攝入有助于延緩皮膚衰老，降低炎癥反應。核桃外層的褐色種皮抗氧化活性尤其突出，建議連皮食用。

4、保護心血管

核桃的不飽和脂肪酸可調節血脂水平，降低低密度脂蛋白膽固醇。其含有的精氨酸能促進(jìn)血管舒張，對預防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。高血壓或冠心病患者可在醫生指導下作為膳食補充。

5、改善睡眠

核桃是褪黑素的天然來(lái)源之一，這種激素對調節睡眠節律具有重要作用。睡前少量食用可能幫助縮短入睡時(shí)間，尤其適合更年期女性和睡眠質(zhì)量下降的老年人。但不宜過(guò)量，以免增加消化負擔。

建議每日食用核桃不超過(guò)30克，避免高溫烘焙以保留營(yíng)養成分。對堅果過(guò)敏者應禁用，肥胖人群需控制攝入量。核桃雖有益但不可替代藥物治療，慢性病患者需結合專(zhuān)業(yè)醫療建議調整飲食。儲存時(shí)注意防潮防蛀，可冷藏延長(cháng)保質(zhì)期。

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