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夏天吃芝麻可以補充維生素嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
姐姐很喜歡吃芝麻,她說(shuō)芝麻有很多種維生素,而且還可以起到瘦腿的作用,真的嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏天適量吃芝麻可以補充部分維生素,芝麻富含維生素B1、維生素E、葉酸等營(yíng)養素,但維生素C含量較低。日??赏ㄟ^(guò)芝麻醬、黑芝麻糊等食物攝入,也可遵醫囑服用復合維生素片、維生素E軟膠囊、葉酸片、維生素B族補充劑等藥物。

一、食物

黑芝麻含維生素B1和維生素E較高,有助于緩解疲勞和抗氧化;白芝麻葉酸含量豐富,對造血功能有幫助;芝麻醬經(jīng)過(guò)研磨更易吸收;低溫烘焙的芝麻能保留更多營(yíng)養素。

二、藥物

復合維生素片可全面補充多種維生素;維生素E軟膠囊有助于皮膚健康;葉酸片適合孕婦及貧血人群;維生素B族補充劑能改善能量代謝。需在醫生指導下根據個(gè)體情況選擇補充方案。

夏季飲食建議搭配新鮮蔬菜水果補充維生素C,芝麻每日攝入量不超過(guò)20克,過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎食用,出現不適及時(shí)就醫。

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