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巧克力有哪些功效？

患者：女，40歲

病情描述:
我特別喜歡吃巧克力，尤其是高脂巧克力。巧克力有哪些功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

巧克力適量食用可能有助于改善情緒、提供能量、保護心血管、抗氧化等功效，主要成分為可可多酚、咖啡因、鎂等物質(zhì)。

1、改善情緒

巧克力中的苯乙胺和色氨酸可促進(jìn)血清素分泌，緩解焦慮抑郁情緒，黑巧克力效果更顯著(zhù)。

2、提供能量

每100克巧克力約含500千卡熱量，糖分與脂肪可快速補充體力，適合運動(dòng)后適量食用。

3、保護心血管

可可多酚能降低低密度脂蛋白氧化，改善血管內皮功能，每日20-30克黑巧克力可能減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險。

4、抗氧化

黃烷醇等成分可清除自由基，其抗氧化能力是紅茶的3倍，但加工過(guò)程中含量可能大幅降低。

建議選擇可可含量超過(guò)70%的黑巧克力，避免空腹食用，糖尿病患者及肥胖人群需嚴格控制攝入量。

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