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過量吃生鮮紅棗容易產(chǎn)生腹瀉嗎？

病情描述:
紅棗是一種很健康的食品，過量吃生鮮紅棗容易產(chǎn)生腹瀉嗎？
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王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

過量食用生鮮紅棗可能引起腹瀉，主要原因包括膳食纖維攝入過多、果糖不耐受、胃腸刺激以及細(xì)菌污染。

1、膳食纖維過量

紅棗富含不溶性膳食纖維，過量攝入會(huì)加速腸道蠕動(dòng)，導(dǎo)致水分吸收減少引發(fā)腹瀉。建議單日食用不超過15顆，腹瀉時(shí)可口服蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊或口服補(bǔ)液鹽調(diào)節(jié)。

2、果糖不耐受

部分人群腸道缺乏果糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，大量紅棗中的果糖無法被吸收，在腸道發(fā)酵產(chǎn)生氣體和滲透性腹瀉。家長(zhǎng)需觀察孩子食用后是否腹脹，必要時(shí)使用乳糖酶制劑輔助消化。

3、胃腸刺激

生棗表皮堅(jiān)硬且含單寧酸，直接刺激胃腸黏膜可能引發(fā)痙攣性腹痛伴腹瀉。慢性胃炎患者更易發(fā)作，建議改用蒸棗，急性期可服用鋁碳酸鎂片緩解癥狀。

4、細(xì)菌污染

未清洗徹底的棗表面可能攜帶志賀菌等致病菌，引發(fā)感染性腹瀉伴發(fā)熱。需化驗(yàn)大便常規(guī)，細(xì)菌性腹瀉可遵醫(yī)囑使用諾氟沙星、小檗堿或頭孢克肟治療。

食用紅棗后出現(xiàn)持續(xù)水樣便需暫停攝入，適當(dāng)補(bǔ)充電解質(zhì)溶液，若伴有血便或高熱應(yīng)及時(shí)消化科就診。

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