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羊肉和蘿卜可以在一起吃嗎？

患者：女，21歲

病情描述:
我喜歡吃羊肉，最近家里有紅蘿卜，我想把紅蘿卜和羊肉放在一起，請問(wèn)這樣可以吃嗎？
共1個(gè)回答
聶小娟 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 皮膚科

羊肉和蘿卜可以在一起吃。羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，蘿卜含有膳食纖維和維生素C，兩者搭配有助于營(yíng)養互補。

1、營(yíng)養互補

羊肉中的蛋白質(zhì)與蘿卜的膳食纖維結合，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少油膩感。

2、增強吸收

蘿卜中的維生素C有助于提高羊肉中鐵元素的吸收率。

3、緩解燥熱

蘿卜性涼，能中和羊肉的溫熱屬性，適合秋冬進(jìn)補時(shí)搭配食用。

4、降低負擔

蘿卜中的芥子油成分可幫助分解羊肉中的脂肪，減輕消化系統負擔。

建議胃腸功能較弱者控制食用量，避免過(guò)量攝入引發(fā)不適，同時(shí)注意食材新鮮度與烹飪熟透。

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