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茶可以養胃嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
最近去醫院體檢，發(fā)現有胃炎，醫生建議都吃護胃的食物，喝茶也可以。茶可以養胃嗎。
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

茶對胃腸的影響因種類(lèi)和飲用方式而異，適量飲用紅茶、熟普洱等發(fā)酵茶可能有助于養胃，而綠茶、生普洱等未發(fā)酵茶可能刺激胃黏膜。養胃效果主要與茶多酚含量、發(fā)酵程度、飲用濃度等因素有關(guān)。

1、紅茶

紅茶為全發(fā)酵茶，茶多酚氧化程度高，產(chǎn)生茶黃素等物質(zhì)可減少胃酸刺激，適合胃寒人群空腹飲用，但過(guò)量可能導致反酸。

2、熟普洱

熟普洱經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝，含大量茶褐素與益生菌代謝產(chǎn)物，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但陳年茶可能含黃曲霉素需注意儲存衛生。

3、綠茶

綠茶含高濃度未氧化茶多酚，空腹飲用會(huì )刺激胃酸分泌，胃炎患者可能出現灼痛，建議餐后飲用并控制單次沖泡量。

4、飲用方式

濃茶會(huì )增加胃部負擔，建議茶水比1:50，水溫不超過(guò)90℃，避免與藥物同服以免影響鐵質(zhì)吸收，胃潰瘍急性期應禁茶。

胃部不適人群可選擇添加紅棗、生姜等溫性食材調和茶性，長(cháng)期胃痛或反酸者需完善胃鏡檢查排除器質(zhì)性疾病。

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