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每餐要吃多少主食?

患者:女,20歲

病情描述:
我不喜歡吃白米飯,每次只吃一點(diǎn)點(diǎn),每餐要吃多少主食?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

每餐主食的攝入量需根據個(gè)體需求調整,一般建議健康成年人每餐攝入50-150克主食(以生重計算)。主食攝入需結合年齡、活動(dòng)量、代謝狀態(tài)等因素綜合判斷,糖尿病患者等特殊人群需遵醫囑調整。

主食是人體能量的主要來(lái)源,推薦選擇全谷物、雜豆類(lèi)等低升糖指數食物。輕體力活動(dòng)者每餐可攝入50-100克主食,如半碗米飯或一個(gè)小饅頭。中高強度體力勞動(dòng)者、青少年等能量需求較大者,每餐可增至100-150克。老年人群因基礎代謝降低,建議控制在50-80克。妊娠期女性需增加20-30克以滿(mǎn)足胎兒發(fā)育需求。胃腸功能較弱者可選擇易消化的軟質(zhì)主食,如粥類(lèi)、發(fā)面食品。肥胖或代謝綜合征患者應減少精制碳水攝入,用糙米、燕麥等替代部分精米白面。慢性腎病患者需限制植物蛋白攝入,可選用低蛋白米面制品。甲狀腺功能異常者需避免過(guò)量攝入影響碘吸收的十字花科蔬菜制品。

建議通過(guò)定期監測體重、血糖等指標評估主食攝入是否合理,烹飪時(shí)注意粗細搭配并控制用油量。出現餐后腹脹、血糖波動(dòng)等異常時(shí),應及時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整膳食結構。日??纱钆溥m量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜,采用分餐制避免暴飲暴食。

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