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黃豆有哪些功效？

患者：男，31歲

病情描述:
最近感覺(jué)小便不暢通、不利索、尿不盡，醫生叫我多食用黃豆有助治療，黃豆除了治小便不利還有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮、膳食纖維及不飽和脂肪酸，具有調節血脂、改善骨質(zhì)疏松、促進(jìn)腸道健康、輔助控制血糖等功效。

1、調節血脂

黃豆中的植物甾醇和卵磷脂可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。

2、改善骨健康

大豆異黃酮具有類(lèi)雌激素作用，能減緩鈣質(zhì)流失，對絕經(jīng)后女性骨質(zhì)疏松有預防效果。

3、促進(jìn)消化

每100克黃豆含15克膳食纖維，可增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。

4、穩定血糖

黃豆的低升糖指數特性配合鉻元素，能延緩葡萄糖吸收，適合糖尿病患者適量食用。

建議將黃豆制成豆漿、豆腐等易消化形態(tài)，每日攝入量控制在30-50克，痛風(fēng)患者需限制攝入。

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