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喝粥有什么好處?

患者:女,21歲

病情描述:
我不喜歡喝粥,但是老人總說(shuō)喝粥很好。我想請問(wèn)喝粥有什么好處?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
粥容易消化。白米熬煮溫度超過(guò)60℃就會(huì )產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的粥入口即化。粥上浮著(zhù)的那層細膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì),叫“米油”,俗稱(chēng)粥油,具有很強的滋補作用,可和參湯媲美。粥中含有大量水分,平日多喝粥,還能為身體補充水分,有效防止便秘。
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