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怎樣選擇合適自己的酒水？

患者：男，35歲

病情描述:
經(jīng)常在外應酬，喝不少酒，喝的酒都不一樣，有時(shí)候醉，有時(shí)候不醉，怎樣選擇合適自己的酒水？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

選擇合適自己的酒水需綜合考慮酒精耐受度、健康狀況、飲用場(chǎng)景及個(gè)人口味偏好，常見(jiàn)類(lèi)型有低度發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒和無(wú)醇飲品。

1、酒精耐受度

根據個(gè)體代謝能力選擇酒精度數，酒精脫氫酶活性較低者建議選擇酒精度5%以下的發(fā)酵酒或無(wú)醇飲料，避免醉酒風(fēng)險。

2、健康狀況

胃腸疾病患者宜選單寧含量低的酒類(lèi)，高血壓人群應避開(kāi)高糖調配制酒，肝病患者需嚴格禁酒或選擇無(wú)酒精替代品。

3、飲用場(chǎng)景

社交場(chǎng)合可選適口性佳的起泡酒或雞尾酒，佐餐時(shí)干型葡萄酒更適配菜肴，獨酌時(shí)單一麥芽威士忌等純飲酒類(lèi)更能體現風(fēng)味層次。

4、口味偏好

甜型愛(ài)好者可選擇冰酒或利口酒，追求復雜香氣可嘗試陳年烈酒，清爽口感需求者適合冰鎮啤酒或清酒等低度酒。

建議控制每日酒精攝入量不超過(guò)25克，搭配充足水分和蛋白質(zhì)食物減緩吸收，特殊體質(zhì)或服藥人群飲酒前應咨詢(xún)醫師意見(jiàn)。

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