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蛋白攝入過(guò)多對身體有什么影響？

患者：女，26歲

病情描述:
想要補充蛋白，就開(kāi)始吃很多補充蛋白的食物，蛋白補充過(guò)多會(huì )對身體有影響嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

蛋白攝入過(guò)多可能引發(fā)胃腸不適、腎臟負擔加重、代謝紊亂等問(wèn)題。長(cháng)期過(guò)量攝入可能增加骨質(zhì)疏松、心血管疾病等風(fēng)險。

蛋白攝入超過(guò)身體需求時(shí)，未消化的蛋白質(zhì)在腸道內可能產(chǎn)生氨、硫化氫等代謝廢物，導致腹脹、腹瀉或便秘。高蛋白飲食會(huì )促使腎臟加速過(guò)濾血液中的含氮廢物，長(cháng)期可能損傷腎小球功能，尤其對慢性腎病患者風(fēng)險更高。過(guò)量蛋白質(zhì)在體內轉化為脂肪儲存，同時(shí)可能抑制鈣吸收，增加尿鈣排泄，長(cháng)期可能影響骨骼健康。高蛋白食物中常伴隨飽和脂肪酸和膽固醇，可能提升低密度脂蛋白水平，增加動(dòng)脈硬化概率。部分人群可能出現血尿酸升高，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

建議根據體重和活動(dòng)量調整蛋白攝入量，普通成人每日每公斤體重攝入1-1.2克蛋白質(zhì)即可滿(mǎn)足需求。優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、低脂乳制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，避免過(guò)度依賴(lài)紅肉。烹飪時(shí)采用蒸煮等少油方式，搭配足量蔬菜水果以平衡酸堿度。運動(dòng)后及時(shí)補充蛋白質(zhì)可提高利用率，但單次攝入量不宜超過(guò)30克。存在肝腎疾病、痛風(fēng)等基礎病患者應在醫生指導下制定個(gè)性化膳食方案，定期監測相關(guān)指標。

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