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吃咸了對人體有什么危害

患者：女，35歲

病情描述:
我平時(shí)就口味重，吃得比較咸。有什么害處嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

過(guò)量攝入鹽分可能引發(fā)高血壓、心血管疾病、腎臟損傷、骨質(zhì)疏松及水腫等問(wèn)題。鹽分中的鈉離子是主要危害因素，長(cháng)期高鹽飲食會(huì )打破體內電解質(zhì)平衡，增加多系統疾病風(fēng)險。

高鹽飲食會(huì )直接導致血容量增加，血管壁壓力上升，進(jìn)而誘發(fā)原發(fā)性高血壓。鈉離子濃度升高刺激血管收縮，加速動(dòng)脈硬化進(jìn)程，心肌梗死和腦卒中等心腦血管事件發(fā)生概率顯著(zhù)提升。對于慢性腎病患者，過(guò)量鈉離子需通過(guò)腎臟排泄，加重腎小球濾過(guò)負擔，可能加速腎功能惡化。骨骼中的鈣離子會(huì )隨鈉排泄增加而流失，中老年人長(cháng)期高鹽飲食更易出現骨密度下降甚至病理性骨折。部分人群對鈉敏感，攝入過(guò)量鹽分后會(huì )出現眼瞼、下肢等部位水腫，這與鈉潴留引發(fā)的水鈉平衡紊亂有關(guān)。

日常應控制每日鹽分不超過(guò)5克，避免腌制食品、加工肉類(lèi)等高鈉食物。烹飪時(shí)可用香草、香料替代部分食鹽，多選擇新鮮蔬菜水果補充鉀離子以中和鈉的作用。定期監測血壓和尿常規，高血壓或腎病患者需嚴格遵醫囑進(jìn)行低鹽飲食管理。

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