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榴蓮與山竹一起吃最好嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
今天老公買(mǎi)了榴蓮和山竹回來(lái)，他叫我兩種一起吃好，榴蓮與山竹一起吃最好嗎？
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心

榴蓮與山竹可以一起吃，兩者搭配能平衡營(yíng)養且互補口感。榴蓮性熱而山竹性涼，同食可中和屬性，適合健康人群適量食用。

榴蓮富含碳水化合物、脂肪和鉀，山竹則含有豐富維生素C和膳食纖維。兩者搭配食用時(shí)，榴蓮的高熱量與山竹的清涼特性形成互補，有助于緩解榴蓮可能引起的燥熱感。山竹中的有機酸還能促進(jìn)榴蓮中脂肪的消化吸收。從營(yíng)養學(xué)角度，這種組合能提供更全面的微量營(yíng)養素，且不會(huì )產(chǎn)生食物相克反應。食用時(shí)可先吃山竹再吃榴蓮，或交替食用以增強風(fēng)味層次。

榴蓮與山竹同食需注意控制總量，每次建議榴蓮不超過(guò)100克、山竹3-4個(gè)。胃腸功能較弱者應減少食用量，避免過(guò)量果糖和膳食纖維刺激胃腸。糖尿病患者需注意兩者含糖量較高，痛風(fēng)患者應警惕榴蓮中中等嘌呤含量。食用后若出現口腔潰瘍、皮膚瘙癢等過(guò)敏癥狀，應立即停止進(jìn)食并觀(guān)察。山竹果皮中的紫色汁液可能染色，處理時(shí)建議戴手套。

榴蓮和山竹都是熱帶水果，保存時(shí)需放置于陰涼通風(fēng)處，已切開(kāi)的水果建議冷藏并在24小時(shí)內食用完畢。挑選山竹時(shí)應選擇果蒂鮮綠、果殼有彈性的新鮮果實(shí)，榴蓮則以果殼微微開(kāi)裂、散發(fā)濃郁香氣的為佳。日常飲食中可將兩者作為餐后水果，但不宜替代正餐，建議搭配其他低糖水果如番石榴、蘋(píng)果等均衡攝入。

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