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夏季要少吃哪些食物?

患者:女,27歲

病情描述:
我覺(jué)得夏天天氣太熱,老是很煩燥,這時(shí)候要少吃哪些食物?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季應少吃辛辣刺激食物、高糖高脂食品、生冷海鮮以及隔夜飯菜,這些食物可能加重胃腸負擔或引發(fā)食源性疾病。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒等易刺激胃腸黏膜,高溫環(huán)境下可能誘發(fā)消化性潰瘍或加重痔瘡癥狀,建議用清淡調味品替代。

2、高糖高脂食品

奶油蛋糕、油炸食品等會(huì )抑制消化酶活性,高溫中更易腐敗變質(zhì),增加急性胃腸炎風(fēng)險,可選擇新鮮水果作為甜食替代。

3、生冷海鮮

刺身、醉蝦等未經(jīng)充分加熱的海鮮可能攜帶副溶血性弧菌,夏季常溫下細菌繁殖加速,易導致感染性腹瀉。

4、隔夜飯菜

夏季室溫存放的剩菜易產(chǎn)生亞硝酸鹽,綠葉蔬菜和海鮮類(lèi)隔夜后變質(zhì)風(fēng)險更高,建議每餐按需烹調。

夏季飲食建議選擇當季新鮮食材,充分加熱后食用,注意補充水分和電解質(zhì),出現持續腹瀉或嘔吐需及時(shí)就醫。

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