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補鈣時(shí)飲食需注意些什么？

患者：男，35歲

病情描述:
補鈣時(shí)飲食不當反而會(huì )造成身體內鈣的流失，那補鈣時(shí)飲食上需注意些什么呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

補鈣時(shí)飲食需注意避免高鹽高脂飲食、減少草酸攝入、控制咖啡因和酒精、增加維生素D補充、均衡蛋白質(zhì)攝入。

1、避免高鹽高脂

高鹽飲食會(huì )導致尿鈣排泄增加，影響鈣的吸收和利用。高脂飲食可能干擾腸道對鈣的吸收，尤其是飽和脂肪酸含量高的食物。建議每日食鹽攝入控制在5克以?xún)?，減少油炸食品和肥肉的攝入?？蛇x擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式，有助于提高鈣的生物利用率。

2、減少草酸攝入

菠菜、竹筍等草酸含量高的蔬菜會(huì )與鈣結合形成不溶性草酸鈣，降低鈣的吸收率。食用這類(lèi)蔬菜前建議焯水處理，可去除部分草酸。同時(shí)避免將高草酸食物與補鈣制劑或高鈣食物同餐食用，建議間隔2小時(shí)以上。

3、控制咖啡因酒精

咖啡因和酒精都會(huì )抑制腸道對鈣的吸收，并增加尿鈣流失。每日咖啡因攝入應控制在300毫克以?xún)?，約相當于2杯咖啡。酒精攝入建議男性不超過(guò)25克/天，女性不超過(guò)15克/天。補鈣期間最好避免飲酒，咖啡與補鈣時(shí)間間隔1小時(shí)以上。

4、增加維生素D

維生素D能促進(jìn)腸道鈣吸收和骨骼鈣沉積?？赏ㄟ^(guò)日曬、食用海魚(yú)、蛋黃等食物補充。建議成年人每日維生素D攝入量為400-800IU。對于日照不足的人群，可在醫生指導下適當補充維生素D制劑，如維生素D3軟膠囊。

5、均衡蛋白質(zhì)

適量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白有助于鈣的吸收，但過(guò)量蛋白質(zhì)會(huì )增加尿鈣排泄。建議每日蛋白質(zhì)攝入量為每公斤體重0.8-1.2克?？蛇x擇牛奶、豆腐、魚(yú)類(lèi)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白且鈣含量高的食物。避免長(cháng)期單一補充蛋白粉，可能造成鈣流失。

補鈣期間建議保持規律運動(dòng)，特別是負重運動(dòng)如步行、跑步等，有助于鈣在骨骼沉積。同時(shí)注意保持充足日照，每日15-30分鐘為宜。若存在骨質(zhì)疏松等疾病，應在醫生指導下制定個(gè)體化的補鈣方案，定期監測血鈣和骨密度指標。飲食補鈣需長(cháng)期堅持，配合健康生活方式才能達到最佳效果。

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