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減肥吃鹽會(huì )影響效果嗎？

病情描述:
常聽(tīng)老一輩說(shuō)吃鹽過(guò)多會(huì )增加體重，那么減肥期間吃鹽太多的話(huà)會(huì )影響效果嗎？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間過(guò)量攝入鹽分可能影響減重效果，主要與水分潴留、食欲刺激、代謝干擾及高鹽食品熱量相關(guān)。

1、水分潴留

高鹽飲食導致體內鈉離子濃度升高，引發(fā)水分滯留增加體重。建議每日鹽攝入控制在5克以?xún)?，多選擇新鮮蔬菜水果幫助鈉代謝。

2、食欲刺激

鹽分能增強食物風(fēng)味促進(jìn)食欲，易造成過(guò)量進(jìn)食。烹飪時(shí)可用香草、檸檬汁等天然調味品替代部分食鹽。

3、代謝干擾

長(cháng)期高鹽可能影響甲狀腺功能，降低基礎代謝率。適當補充含碘食物如海帶，維持甲狀腺正常運作。

4、高鹽食品

加工食品常含隱形鹽且熱量高，如臘腸、薯片等。選擇低鈉標簽產(chǎn)品，自制餐食更利于控制鹽分和總熱量攝入。

減肥期間建議定期監測體重變化，保持飲食清淡并配合有氧運動(dòng)，若出現水腫或血壓異常應及時(shí)就醫評估。

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