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熟食放冰箱冷藏會(huì )滋生細菌嗎？

患者：女，31歲 提問(wèn)于2018-09-14 20:51

病情描述:
我平時(shí)工作很忙，在家做飯時(shí)間也少，所以平時(shí)會(huì )買(mǎi)很多熟食放冰箱，那熟食放冰箱冷藏會(huì )滋生細菌嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
很多人熟食買(mǎi)回來(lái)后放冰箱冷藏，但冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因為該菌一般在寒冷環(huán)境中滋生。生活在應盡量少吃熟食，熟肉和香腸超過(guò)1周沒(méi)吃完就應該扔掉。
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