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吃海鮮應該注意什么?

患者:女,32歲

病情描述:
自己特別喜歡吃海鮮,可是吃海鮮應該注意什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
海鮮不能和啤酒一起食用;還有吃海鮮前先將海鮮水煮一下,去掉嘌呤和苷酸。煮海鮮的湯要倒掉,不可食用;大量飲用開(kāi)水。每天大約飲2000~2500毫升,及時(shí)將尿酸排出體外;吃海鮮的同時(shí),搭配些富含維生素a、c、e的蔬菜和水果。因為維生素a、c、e有抗氧化的作用,可減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
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