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為啥胡蘿卜能護眼明目？

患者：女，34歲

病情描述:
我經(jīng)常眼干眼澀，醫生讓多吃胡蘿卜，為啥胡蘿卜能護眼明目？
共1個(gè)回答
申家泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 眼科

胡蘿卜護眼明目主要與其富含β-胡蘿卜素、葉黃素、維生素A及抗氧化成分有關(guān)，這些營(yíng)養素有助于保護視網(wǎng)膜、緩解視疲勞并預防夜盲癥。

1、β-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素在體內轉化為維生素A，是視紫紅質(zhì)合成的關(guān)鍵原料，缺乏可能導致夜盲癥。日?？赏ㄟ^(guò)食用胡蘿卜、南瓜等補充，嚴重缺乏需遵醫囑服用維生素A軟膠囊或魚(yú)肝油。

2、葉黃素

葉黃素選擇性沉積于視網(wǎng)膜黃斑區，過(guò)濾有害藍光并減少氧化損傷。菠菜、羽衣甘藍等深色蔬菜富含葉黃素，也可在醫生指導下使用葉黃素酯片或復方營(yíng)養素補充劑。

3、維生素A

維生素A直接參與感光細胞代謝，維持角膜完整性。動(dòng)物肝臟、乳制品是天然來(lái)源，治療性補充需使用維生素A滴劑或復合維生素制劑。

4、抗氧化作用

胡蘿卜中的類(lèi)胡蘿卜素和酚類(lèi)物質(zhì)可中和自由基，延緩年齡相關(guān)性黃斑變性。建議搭配藍莓、紫甘藍等抗氧化食物，必要時(shí)遵醫囑服用含硒酵母或葡萄籽提取物。

護眼需綜合膳食營(yíng)養，避免長(cháng)期用眼過(guò)度，定期進(jìn)行視力檢查，出現視物模糊或干眼癥狀應及時(shí)就醫。

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