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春季食用韭菜可以保陽(yáng)氣嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
我媽媽說(shuō)多吃韭菜保養陽(yáng)氣，春季食用韭菜可以保陽(yáng)氣嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

春季適量食用韭菜有助于溫補陽(yáng)氣。韭菜性溫味辛，含有揮發(fā)性硫化物、維生素C、膳食纖維等成分，傳統醫學(xué)認為其具有溫中行氣、散瘀活血的功效，適合春季陽(yáng)氣升發(fā)時(shí)食用。

韭菜中的揮發(fā)性硫化物能促進(jìn)血液循環(huán)，幫助驅散體內寒濕，對緩解春季常見(jiàn)的畏寒、手腳冰涼有一定輔助作用。其富含的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善因冬季飲食油膩導致的消化滯緩。從營(yíng)養學(xué)角度，韭菜的維生素C和鐵元素有助于改善氣血不足，間接支持陽(yáng)氣生發(fā)。但需注意陰虛火旺體質(zhì)者可能出現口干、咽痛等不適，應控制攝入量。烹飪時(shí)避免與寒涼食物如螃蟹、西瓜同食，以免抵消溫補效果。

春季養生可搭配適量運動(dòng)如八段錦、散步以助陽(yáng)氣升發(fā)，避免過(guò)量食用韭菜導致胃腸刺激。若存在明顯畏寒、疲勞等陽(yáng)氣不足癥狀，建議就醫排查甲狀腺功能減退、貧血等病理性因素，不可僅依賴(lài)飲食調理。

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