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吃的過(guò)飽有哪些影響呢?

患者：女，25歲

病情描述:
我最近都吃得特別的多，吃的過(guò)飽有哪些影響呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃得過(guò)飽可能引起胃腸不適、代謝紊亂、心血管負擔加重等問(wèn)題。長(cháng)期如此可能增加肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病風(fēng)險。

1、胃腸不適

過(guò)量進(jìn)食會(huì )直接擴張胃部，刺激胃酸分泌增多，可能引發(fā)腹脹、反酸或胃痛。胃排空時(shí)間延長(cháng)會(huì )導致食物滯留，增加胃炎、胃食管反流概率。急性胃擴張嚴重時(shí)可能壓迫胸腔器官，出現呼吸困難等癥狀。

2、代謝紊亂

短時(shí)間內攝入過(guò)多熱量會(huì )使血糖急劇升高，迫使胰腺超負荷分泌胰島素。長(cháng)期反復刺激可能導致胰島素抵抗，成為2型糖尿病的誘因。血液中游離脂肪酸濃度升高還會(huì )干擾脂代謝，促進(jìn)內臟脂肪堆積。

3、心血管負擔

餐后血液集中流向消化系統，可能引起暫時(shí)性血壓波動(dòng)和心率加快。高脂飲食后的血脂峰值會(huì )增加血液黏稠度，加重動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。暴飲暴食時(shí)交感神經(jīng)興奮可能誘發(fā)心絞痛等心血管事件。

4、肝臟損傷

過(guò)剩的營(yíng)養物質(zhì)在肝臟轉化為脂肪儲存，持續過(guò)量攝入會(huì )導致脂肪肝。肝細胞脂肪變性可能進(jìn)一步發(fā)展為肝炎或纖維化。酒精與高脂食物同時(shí)攝入時(shí)，對肝細胞的毒性作用會(huì )成倍增加。

5、神經(jīng)調節失衡

過(guò)飽狀態(tài)會(huì )通過(guò)迷走神經(jīng)影響下丘腦飽食中樞，打亂正常的饑餓-飽腹調節機制。部分人群餐后出現嗜睡與認知功能下降，與血液重新分配和激素分泌變化有關(guān)。長(cháng)期暴食可能改變腸道菌群構成，影響腦腸軸信號傳導。

建議采用定時(shí)定量進(jìn)食方式，每餐保持七分飽，細嚼慢咽有助于準確感知飽腹信號。優(yōu)先選擇高膳食纖維、低升糖指數食物，避免高油高鹽飲食。餐后適當散步可促進(jìn)消化，但避免立即進(jìn)行劇烈運動(dòng)。若經(jīng)常出現餐后嚴重不適，應及時(shí)排查消化系統或代謝性疾病。

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